Pâtisserie anti-inflammatoire à la santé à Romans-sur-Isère dans la Drôme

Pouvez-vous croire que tous ces appétissants desserts et gâteaux sont :

• sans gluten,
• sans laitages,
• sans beurre,
• sans œufs,
• sans sucres raffinés, 
• et sans cuisson !

Mais qu'ils sont faits avec des ingrédients sains et nutritifs :

• de bons fruits frais et séchés (et même des légumes!), riches en fibres et en antioxydants
• des oléagineux, des noix, des graines,
• du cacao cru,
• des épices,
• des hydrolats et huiles essentielles,
• des huiles végétales vierges,
• des sucres naturels à index glycémique bas
• des super-aliments,
• et beaucoup d'amour !

Et surtout, qu'ils sont absolument D.É.L.I.C.I.E.U.X. et bons pour votre santé ! Cette étonnante pâtisserie peut même aider par sa richesse en enzymes, en nutriments essentiels et en antioxydants à réduire l'inflammation dans le corps et à améliorer la santé globale.

Cette pâtisserie, végétale et crue, se distingue de la pâtisserie traditionnelle par le fait qu'elle est préparée à partir d'ingrédients naturels, bruts et non transformés, et qu'elle est riche en nutriments essentiels : fibres, protéines végétales, acides gras essentiels Oméga 3, 6 et 9, vitamines, minéraux, antioxydants qui contribuent à renforcer le système immunitaire, à prévenir les maladies chroniques (comme le diabète et l'obésité), et à limiter les pics de glycémie qui endommagent le pancréas et créent l'insulino-résistance.

Étant sans cuisson, elle ne contient pas de molécules de Maillard, ces composés chimiques qui se forment lors de la cuisson des aliments riches en protéines et en glucides, et provoquent une glycation dangereuse pour la santé. Ces molécules sont responsables de la couleur brune et de la saveur caractéristique de nombreux aliments cuits tels que les viandes grillées, le pain grillé et les pâtisseries cuites au four, mais elles ont également des effets délétères sur la santé. Des études ont montré que la consommation excessive d'aliments riches en molécules de Maillard peut être associée à un risque accru de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancers.

C'est donc une alternative délicieuse et saine aux pâtisseries traditionnelles cuites. Ses saveurs naturelles réjouissent les palais les plus délicats, et l’on peut même obtenir des textures croustillantes, par déshydratation à basse température, inférieure à 42°.

Si vous cherchez un dessert sain et gourmand, qui permet de combler vos envies sucrées et de maintenir un poids santé tout en vous faisant plaisir, ne cherchez plus : c'est par ici !